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发布时间：2023-05-30 17:57:35 来源：无人农业网

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1、牢记“3窍门”，白菜炒好爽脆可口，和饭店的一样好吃。炒白菜时，牢记“3窍门”，白菜炒好爽脆可口，和饭店的一样好吃。我们时不时地会到饭店里吃饭，享受一番，每当吃菜时都发现一个问题，不管什么菜，饭店里都能做的很好吃，即使是最普通的大白菜，也做的巨好吃，可轮到自己做，却怎么也做不好，很多人百思不得其解。其实答案并不难，想要做出好吃的菜肴，除了丰富的经验外，更重要的是要学会炒菜技巧，懂得窍门后，一道醋溜白菜天天做都吃不腻。

2、好吃的炒白菜，它的口感爽脆，除了酸味还有香味，而且白菜特别入味，符合这样的口感味道，才算做好了。那么怎么做才能做的好吃呢。有人炒白菜只会下锅炒一炒，随意加点调味料再反复翻炒就好了，这么做看似没有什么问题，但做好后一般都很难吃，还没有卖相，吃起来软塌塌的，不爽脆，白菜不入味，出水严重。

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大白菜是生活中很常见的家常菜，做法简单又好吃，大家都可以在家做来吃的。以下是大白菜炒鸡蛋的做法介绍，欢迎阅读。制作大白菜炒鸡蛋的食材。大白菜炒鸡蛋的做法步骤。大白菜用手撕成合适的大小，多一点，这个东西很骗人的说~~。放少量的盐，用筷子抽打，将蛋黄搅开。倒入蛋液，迅速的划开，注意别把鸡蛋炒糊了。将炒熟的鸡蛋盛出来。

锅底留油，爆香蒜和姜。放入大白菜，放点盐、鸡精，翻炒。至大白菜变软后，放点酱油提色。将炒好的鸡蛋倒入白菜中，翻炒均匀。OK了，好吃的大白菜炒鸡蛋就完工了，上桌。白菜顾名思义,就是菜的颜色本身多半都为白色的,如果发现整个白菜的颜色以青色为主的话,那么建议可以舍弃了,不妨选购其他更好的白菜。如果整个白菜有外露的部分是青色的话,也不要紧的,这一点是被允许的,因为这外露的部分是曾经被太阳照射过,所以才变成青色的。

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如果你一直都是这么做的，那就要换个方法去做了，炒白菜时，牢记“3窍门”，白菜炒好爽脆可口，和饭店的一样好吃。先看看炒白菜的具体做法，详细步骤分享给你，按照这么做，保准你会觉得比之前做的好吃很多，快跟着做一份尝尝。第一步——清洗白菜、切白菜。先将白菜一片片掰下来，放水里清洗干净，然后控水，再用手甩动几下，去掉表面残留的水分，如果水分太多，白菜入锅后会降低锅内的温度，那就达不到爆炒的效果，会导致白菜难吃。

接着用手将菜叶子揪下来，再撕成小块待用，剩下的白菜帮用刀切块。切白菜帮也有讲究，最好用刀去片，这样切好的白菜帮炒制时更容易入味，味道好。第二步——准备调味料、调料汁。炒白菜时蒜不能少，有了它白菜更香，爱吃辣准备几个干辣椒，吃不了辣不放就好。

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