小麦啤酒为什么那么好吃小麦啤酒好吗有刺甘薯

发布时间：2023-02-22 20:51:03 来源：无人农业网

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1、单词前半部分Hefe的意思是酵母，事实上这种泡沫丰富，且带有水果香气的德式小麦啤确实添加了酵母，也正因为这样才使得小麦啤酒的味道变得更为丰富诱人。也有不少朋友在喝小麦啤酒时，发现酒液中会出现沉淀物质。不少人会问：这些沉淀物质是什么。酒液为什么会呈浑浊状态。与啤酒的品质是否有关系。对人体健康是否会产生影响。

2、这些沉淀物质是什么。啤酒酒液浑浊的原因是什么。冷却引起的浑浊：这是因为在冷却状态下，麦芽中的蛋白质会在啤酒中发生沉淀，常见于未过滤酵母的小麦啤酒，大部分酿酒师认为，用这种表层的沉淀来换取未过滤啤酒中额外的复杂风味，是非常值得的。为什么只有小麦啤酒会有沉淀。不少消费者担心小麦啤酒中的沉淀会对健康造成影响。

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小麦啤酒为什么那么好吃呢

虽然德国人很喜爱喝小麦啤酒，但是在奥地利人还有比利时人中小麦啤酒也是比较受欢迎的特色啤酒之一。因为小麦啤酒的酵母含有对人体有益的多种维他命，蛋白质和铁质等成份，对皮肤保养具有明显的效用。只要喝个500CC就能摄取人体一天所需的营养素。对大多数喜欢小麦啤酒Weizen的人而言，从小麦啤酒得到的满足感是其他型式的啤酒无法企及的。

其实早在台湾正式开放民间酿酒之前，高雄市的“美啤斯鲜啤酒主题馆”已经率先推出“小麦啤酒”，当时命名为“高雄浓雾”，颇为传神。笔者曾经在2000年九月携夫人前往德国探访啤酒馆，从克尔海姆带回来的啤酒厂资料中（这个地区总共有十七家小型啤酒厂）发现，每家啤酒厂都生产小麦啤酒，却都取了不一样的名称，花样百出，叫人一头雾水。

小麦啤酒好吗

小麦啤酒--以小麦芽为主要原料（占总原料40%以上），採用上面发酵法或下面发酵法酿製的啤酒。“小麦啤酒”是啤酒型式（Style）和种类中极具特色和魅力的产品，主要产地集中在德国南部，奥地利和比利时，採用“上层发酵法”（），原料为大麦麦芽和50%以上的小麦麦芽，啤酒花，酵母和水。小麦啤酒”还有另外一个名称叫“白啤酒”，取自德文的Weissbier，英文则称为WhiteBeer。

“白啤酒”最知名的代表为产自柏林地区的“柏林人白啤酒”（）。早在巴比伦的远古时代，已经有人将小麦当成啤酒的原料来使用，但是后人并不知道古代的德国人如何将小麦製造成啤酒，但这个名称被保留下来。有些酿酒厂甚至在厂内设定教堂，以方便酒厂工人做礼拜的需要，不必匆匆忙忙赶上班。

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