日常这些食物有抗炎和增加炎症的效果，类风湿患者要小心别吃错！下延石韦.下延石韦.下延石韦.下延石韦

类风湿关节炎是一种结缔组织疾病，是慢性、以炎性滑膜炎为主的全身免疫系统疾病，严重会影响关节致使身体残疾。除了类风湿患者能够去专业医院采取系统性治疗方法，长期以来，很多患者也希望能够通过食物疗法来减轻症状。令人兴奋的是，有些研究显示，某些食物与引起自身免疫疾病的炎症状态确实存在一定关系。

具有对抗炎症功效的食物有

1、蔬菜、水果和谷类

这些食物具膳食纤维，可以满足人体对维生素、微量元素和纤维素的需求，研究显示，增加饮食中的膳食纤维可降低炎症指标C反应蛋白的水平。同时，水果、蔬菜具有改善新陈代谢的功能，可起到清热解毒、消肿止痛作用，从而有助于缓解关节炎症状。譬如山药、芹菜、苦瓜、香菇、黑木耳等食物，均有助于缓解局部的红肿热痛等症状。

2、深海鱼类

有研究显示鱼油能够缓解关节疼痛，减轻晨僵，甚至能够减少患者的用药量。国外营养师推荐类风湿患者每周能够进食两次深海鱼类，美国营养协会注册营养师RuthFrechma说过“鱼油中含有的omega-3脂肪酸，是食物中最有希望能够对抗炎症的成分。”推荐鱼类包括有鲱鱼、鲭鱼、鳟鱼、鲑鱼和金枪鱼等。

3、植物油类

以植物油为主，少用动物油，动植物脂肪比例为2:1为宜，以色拉油、玉米油、橄榄油、葵花子油和鱼油(不是鱼肝油)为佳。其中橄榄油中含有的一种叫做oleocanthal的物质，能够阻断引起炎症的一些酶，这个原理与布洛芬、阿司匹林等非甾体抗炎药相同。

4、微量元素

研究显示，类风湿患者通常伴有低硒，而硒是一种矿物质，全麦类谷物、牡蛎、蟹等贝类中含量较高，具有抗氧化的作用，通常认为其对炎四川山矾症控制有好处。但是高硒饮食常常增加糖尿病等罹患风险，所以在补充硒元素时，请咨询医生。另外，维生素D也有益于类风湿患者，尤其对伴有继发性骨质疏松并发症的患者来说，维生素D对防止骨质疏松绝对有益，对降低老年女性类风湿患者调节免疫系统也有好处。鸡蛋、全麦面包、谷物和脱脂牛奶都是富含维生素D的食物。

说完了对类风湿患者有益的食物，接下来在聊聊哪些是类风湿患者不能碰或者应当少吃的食物。

增加炎症水平的食物

01、高脂肪类

高脂肪类食物对关节有较强的刺激作用，因其产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制T淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。

02、高糖类

大部分的甜食中因其糖类易致过敏,尤其是类风湿患者本身免疫较为低下，可加重关节滑膜炎的发展,易引起关节肿胀和疼痛加重。另外，少食牛奶、羊奶等奶类，以及花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，这些食物能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等，也是容易致患者过敏而引起关节炎加重、复发。

03、高温加热类

例如汉堡、炸鸡或烧烤类等，这些经过高温加热的食物会产草海桐属生一些糖基化终刺枝豆属末产物，虽然目前没有这些产物与关节炎相关的直接证据，但是炎症水平高的患者体内糖基化终末产物水平也较高，可以说明某些联系性。天台小檗

04、刺激性食物

这里的刺激性食物包括很多，包括油炸、辛辣的食物，还有就是酒、咖啡和茶等饮料，同时也要少抽烟以及注意避免被动吸烟，因为这些都有可能会增加患者炎症水平。

说了这么多有关饮食的疗法，想必类风湿患者在平日的自我管理方面又有了更高的认识。食疗只能说是类风湿治疗过程中的辅助方法，患者还需到专业医院进行系统治疗，祛炎才是首要任务。

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